Olio di noce

L'olio di noce è costituito per circa il 60% da grassi insaturi e polinsaturi, tra cui omega 3 e omega 6 e da meno del 10% di grassi saturi. 

È fonte di proteine, sali minerali (ferro, potassio, calcio e zinco) e vitamine E e C utili per il buon funzionamento del sistema cardiocircolatorio.

Aiuta a combattere gli stati infiammatori e ha inoltre proprietà antibatteriche e antivirali.

È un olio da consumarsi a freddo.