Frutta e verdura bio

Perché scegliere frutta e verdura Bio?

La frutta e verdura che abitualmente mangiamo e ci viene proposta dalla grande distribuzione proviene da ogni parte del mondo, che sia di stagione o no, e ci viene offerta in grande quantità. Proprio per resistere a viaggi e stoccaggi molto lunghi, per risultare perfetta e con meno scarto possibile, vengono usati grandi quantità di pesticidi e concimi chimici e molto spesso gli alimenti sono geneticamente modificati.

Tutte queste sostanze nocive non se ne vanno lavando e pulendo la frutta o la verdura e neppure sbucciandole perché entrano in profondità nell'alimento e finiscono così inesorabilmente nel nostro piatto.

Alimentarsi di frutta e verdura a volte non risulta proprio una "sana abitudine".

I prodotti bio invece oltre a non presentare questo problema risultano essere più ricchi di valori nutrizionali, di vitamine e di sali minerali, anche perché non subiscono una forzatura nella coltivazione dove vengono seguiti e rispettati i ritmi stagionali soprattutto quando si predilige il km0 o i piccoli produttori.